2017年10月12日

2017年10月食育レシピ『じっくりコトコト きのこグラタン』

 ワイズマート2017年10月食育レシピのご紹介です。

 今回の食育レシピは、ハロウィンがテーマ。

 お手軽に出来るハロウィンを意識したレシピをご用意致しました。

 メインレシピは鶏肉とキノコ具材にしたグラタンです。ポイントは、カップスープを上手く活用している点です。かぼちゃ風味の美味しいグラタンを是非、お試し下さい。食パンの型抜きなどもあって、お子様とご一緒に作ると喜ばれると思います。

 他にサラダと可愛いお菓子のデコレーションの二品をご紹介しております。

 ※小さな画像をクリックすると拡大表示してご覧頂けます。





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2017年09月15日

2017年9月食育レシピ『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』

 ワイズマート2017年9月の食育レシピのご紹介です。

 今回の食育は、発酵食品「味噌」がテーマ。

 江戸時代のことわざに、「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」といわれるほど、人々の健康にお味噌は欠かせないものでした。塩分の高い食品と誤解されがちですが、現代人が食べている食品の中では塩分が比較的少ない発酵食品です。

 今回は、『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』とフライパンひとつで出来る『さばの味噌煮』の二品をご紹介致します。(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)




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2017年08月10日

2017年8月食育レシピ『いつもの素麺を美味しくアレンジ パリパリピザ』

 2017年8月の食育レシピのご紹介です。

 今回のレシピは、ちょっと変化球です。(笑)

 暑い夏は食欲が落ちがちで、食卓に素麺が登場する機会が多いと思いますが、素麺ばかりだと飽きてしまいますね。薬味を変えたり、おつゆの味を変えたり色々とありますが、今回は、素麺をピザにしてしまおうという新発想です。是非、お試し下さい。

 その他、夏にぴったりのレシピを2つご紹介しております。
 
(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示でご覧頂けます。)



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2017年05月15日

2017年5月食育レシピ『トマト牛丼』

 2017年5月の食材は、トマトです。

 今回は、ちょっと意外な組み合わせの牛丼とトマト。そして、お味噌汁の具財もトマトと玉ねぎですから、牛丼と同じです。是非、セットで作って下さい。(※小さな画像はクリックすると拡大表示されます)


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ラベル:トマト 牛丼
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2017年04月13日

2017年4月食育レシピ『重ねてかんたんロールキャベツ』

 ワイズマート2017年4月の食育は、キャベツを使ったレシピをご紹介します。

 今の旬は、春キャベツですが、レシピには、普通のキャベツと春キャベツとの違いもご紹介しておりますので、是非、チェックして下さいね。

 今回ご紹介するレシピの1つは、ロールキャベツです。ロールキャベツというと、ひき肉で作ったタネをキャベツで包むのですが、もっと手軽に出来るレシピとなっていますので、是非、お試し下さい。

 以下の小さなレシピ画像をクリックすると、拡大表示してご覧頂けます。


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2017年03月17日

2017年3月食育レシピ『新じゃがとアスパラガスのホイル焼き』

 今月の食育レシピは、新じゃがいもを使ったレシピを3品ご提案致します。

 新じゃがいもは、春先から初夏までに収穫され出回ります。普通のじゃがいもと比べると皮が薄く、水分が多い特徴があります。瑞々しく、皮も食べられますので、じゃがバター、素揚げ、ポテトフライなど、素材そのままを活かしたお料理がおすすめです。じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷん質で熱にも強いため、蒸しても茹でても、栄養素は多く残ります。

 一方、普通のじゃがいもは、ホクホク感があります。新じゃがに比べて固く煮崩れしづらいので、煮物や炒め物には最適です。

 そういった特徴を活かしたレシピ3品となります。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)



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2017年02月17日

2017年2月食育レシピ『かぶのチーズ天』

 今月の食育レシピは、かぶを使った二品です。

 一品は、粉チーズを混ぜてかぶを天ぷらとして揚げたもの。かぶ本体だけでなく、かぶの葉も桜海老と一緒にかき揚げとして再利用。彩りも綺麗で、これからのお花見シーズンにもオススメです。

 そしてもう一品は、かぶを油揚げと一緒に炒め、最後になめ茸の瓶詰めをのせるだけの簡単レシピをご紹介しております。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2017年01月13日

2017年1月食育レシピ『だし塩ちゃんこ鍋』

 2017年1月のワイズマート食育レシピは、寒い時期に温かいお鍋のご紹介です。鍋つゆを使ったレシピと、出汁で煮込んだ具財にドレッシングをかけて召し上がって頂くレシピの二品です。

 是非、お試し下さい。(下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)



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2016年12月14日

2016年12月食育レシピ『しょうゆ糀(こうじ)チキンソテー』

 もうすぐクリスマス。2016年12月の食育レシピは、クリスマスを意識下レシピを3品ご案内致します。メインのお料理に、デザート2品。デザートは、お子さまとご一緒に準備しても楽しいと思います。

 どのレシピも簡単ですので、是非、お試し下さい。
 (以下の画像をクリックすると拡大表示されます)




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2016年11月08日

2016年11月食育レシピ『たらの黒酢あん』

 2016年11月の食育レシピは、『たらの黒酢あん』です。

 お魚とお野菜を同時に食べられるレシピを考えました。さつま芋もあり、ほっこり美味しく召し上がれるレシピとなりますので、是非、お試し下さい。また、レシピ裏面は、お気軽に美味しいサラダを3品ご紹介しております。こちらもあわせてお試し下さい。

 尚、レシピ裏面には、色々なさつま芋の特徴をイラストでまとめてありますので、チェックして下さいね。

 (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)



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