2018年02月15日

和風ポテサラ

 2018年2月の食育レシピは、『和風ポテサラ』です。

今回のレシピは、じゃがいもを使ったレシピを二品ご紹介しております。特にオススメなのが、『和風ポテサラ』です。普通にポテトサラダを作って、ごま昆布を最後に和えるだけの簡単レシピです。ごま昆布を加えることで味にコクが生まれて本当に美味しいです。是非、行楽弁当のお供にも作ってみて下さいね。

  (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2018年01月22日

彩り野菜の豚しゃぶ鍋

 2018年1月のレシピは、「彩り野菜の豚しゃぶ鍋」でした。

 こちらは、ワイズマートの2017年鍋-1グランプリで総合2位(女性投票1位)に輝いた鍋レシピです。鍋として楽しんだ後、雑炊として頂くまでのレシピとなっています。是非、お試し下さい。

 (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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ラベル:鍋レシピ 食育
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2017年12月17日

2017年12月食育レシピ『ほんのり甘い みそドレッシング』

 2017年も今月で終わり。あっという間の一年でした。

 年末、年始は色々なイベントが沢山あります。その1つがクリスマス。

 12月の食育レシピは、クリスマスを意識した3品のレシピをご紹介しております。特にお父さん、お母さん世代には、ゼリエースがおすすめです。(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2017年12月07日

2017年11月食育レシピ『甘酒寄せ鍋』

 2017年11月の食育レシピは、『甘酒寄せ鍋』です。

 米糀を使用したお米の旨味たっぷりの甘酒をスープにした、後から優しい甘味を感じるお鍋です。2017年ワイズマート鍋-1グランプリ、第一位を獲得したお鍋です。是非、お試し下さい。

 (以下の小さな画像をクリックするとレシピが拡大表示されます)

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ラベル:甘酒 食育
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2017年10月12日

2017年10月食育レシピ『じっくりコトコト きのこグラタン』

 ワイズマート2017年10月食育レシピのご紹介です。

 今回の食育レシピは、ハロウィンがテーマ。

 お手軽に出来るハロウィンを意識したレシピをご用意致しました。

 メインレシピは鶏肉とキノコ具材にしたグラタンです。ポイントは、カップスープを上手く活用している点です。かぼちゃ風味の美味しいグラタンを是非、お試し下さい。食パンの型抜きなどもあって、お子様とご一緒に作ると喜ばれると思います。

 他にサラダと可愛いお菓子のデコレーションの二品をご紹介しております。

 ※小さな画像をクリックすると拡大表示してご覧頂けます。





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2017年09月15日

2017年9月食育レシピ『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』

 ワイズマート2017年9月の食育レシピのご紹介です。

 今回の食育は、発酵食品「味噌」がテーマ。

 江戸時代のことわざに、「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」といわれるほど、人々の健康にお味噌は欠かせないものでした。塩分の高い食品と誤解されがちですが、現代人が食べている食品の中では塩分が比較的少ない発酵食品です。

 今回は、『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』とフライパンひとつで出来る『さばの味噌煮』の二品をご紹介致します。(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)




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2017年08月10日

2017年8月食育レシピ『いつもの素麺を美味しくアレンジ パリパリピザ』

 2017年8月の食育レシピのご紹介です。

 今回のレシピは、ちょっと変化球です。(笑)

 暑い夏は食欲が落ちがちで、食卓に素麺が登場する機会が多いと思いますが、素麺ばかりだと飽きてしまいますね。薬味を変えたり、おつゆの味を変えたり色々とありますが、今回は、素麺をピザにしてしまおうという新発想です。是非、お試し下さい。

 その他、夏にぴったりのレシピを2つご紹介しております。
 
(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示でご覧頂けます。)



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2017年05月15日

2017年5月食育レシピ『トマト牛丼』

 2017年5月の食材は、トマトです。

 今回は、ちょっと意外な組み合わせの牛丼とトマト。そして、お味噌汁の具財もトマトと玉ねぎですから、牛丼と同じです。是非、セットで作って下さい。(※小さな画像はクリックすると拡大表示されます)


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ラベル:トマト 牛丼
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2017年04月13日

2017年4月食育レシピ『重ねてかんたんロールキャベツ』

 ワイズマート2017年4月の食育は、キャベツを使ったレシピをご紹介します。

 今の旬は、春キャベツですが、レシピには、普通のキャベツと春キャベツとの違いもご紹介しておりますので、是非、チェックして下さいね。

 今回ご紹介するレシピの1つは、ロールキャベツです。ロールキャベツというと、ひき肉で作ったタネをキャベツで包むのですが、もっと手軽に出来るレシピとなっていますので、是非、お試し下さい。

 以下の小さなレシピ画像をクリックすると、拡大表示してご覧頂けます。


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2017年03月17日

2017年3月食育レシピ『新じゃがとアスパラガスのホイル焼き』

 今月の食育レシピは、新じゃがいもを使ったレシピを3品ご提案致します。

 新じゃがいもは、春先から初夏までに収穫され出回ります。普通のじゃがいもと比べると皮が薄く、水分が多い特徴があります。瑞々しく、皮も食べられますので、じゃがバター、素揚げ、ポテトフライなど、素材そのままを活かしたお料理がおすすめです。じゃがいもに含まれるビタミンCは、でんぷん質で熱にも強いため、蒸しても茹でても、栄養素は多く残ります。

 一方、普通のじゃがいもは、ホクホク感があります。新じゃがに比べて固く煮崩れしづらいので、煮物や炒め物には最適です。

 そういった特徴を活かしたレシピ3品となります。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)



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