ポルチーニ クリームソースのカフェごはん

　２０１５年４月の食育レシピの食材は、「春キャベツ」です。

　「春キャベツ」は、暖かい春の日差しを浴びて育っているため、葉がしなやかで鮮やかな緑色をしています。味はみずみずしく、やわらかくて甘みもあるので、サラダなどの生食がおすすめです。加熱調理をする場合は、火が通りやすいので、手早く短時間で済ませるようにしましょう。

　今回は、２つのレシピをご紹介致します。（小さな画像をクリックすると拡大表示されます。）