2019年02月08日

2019年2月食育レシピ『ワイズマルシェ Vol.5』

 2019年2月の食育レシピは、ひな祭りをイメージしたレシピとなっております。

 是非、お子様とご一緒に作って下さいね。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2018年10月12日

2018年10月食育レシピ『ワイズマルシェ Vol.3』

 ワイズマート2018年10月の食育レシピは、ハロウィンをテーマにしたものとなっておりますが、食材は日本の誇る発酵食品の『お味噌』です。

 寒くなってきたこの時期に、ハロウィンにぴったりの二品をご紹介致します。

 今回の食育レシピは、半分に折りたたんだ冊子スタイルですので、表面と裏面のデータを添付しますので、ご覧下さい。(以下の画像をクリックすると拡大表示されます)



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2018年09月13日

2018年9月食育レシピ『塩こうじきのこ』

 今回の食育レシピは、ちょっと変わっています。(*^_^*)

 色々なお料理に使える「塩こうじきのこ」を作ることから始まります。混ぜご飯に、パスタに。是非、万能食材の「塩こうじきのこ」を作ってみて下さいね。※その他、まいたけを使ったレシピもご紹介しております。(以下の画像をクリックすると拡大表示してご覧頂けます。)


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2018年08月19日

2018年8月食育レシピ『ゴマたっぷりまぐろの山かけ丼』

 ワイズマート2018年8月の食育レシピです。今回は、暑い日にも、さっぱりお召し上がり頂けるレシピを2品ご紹介しております。是非、お試し下さい。(下のレシピ画像をクリックすると、拡大表示してご覧いただけます。)


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ラベル:食育レシピ
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2018年07月17日

2018年7月食育レシピ『カレーフェスタ7月』

ワイズマート2018年7月の食育レシピも、「カレーフェスタ」のレシピとなります。
6月とは、異なるカレーレシピをご紹介しております。
(小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)

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2018年6月食育レシピ『カレーフェスタ6月』

ワイズマート2018年6月の食育レシピは、「カレーフェスタ」のレシピでした。

6月、7月と2ヶ月連続で、異なるカレーレシピをご紹介しております。


(小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)


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2018年05月09日

2018年5月食育レシピ『ごまパラ巻き』

 2018年5月のワイズマート食育レシピは、『アスパラガス』を使ったレシピを2品ご紹介致します。

 冬の間に養分を蓄えた根から、春〜初夏にかけて伸び出してくる若い茎の野菜。旬のアスパラガスを使ったレシピを是非、お召し上がり下さい。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます)



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2018年04月13日

2018年4月食育レシピ『カリッとはんぺん焼き』

 ワイズマート2018年4月の食育レシピは、行楽弁当のアイデアレシピとなります。彩りと、調味料の意外な使い方のベストマッチ。特に十六茶を使った「タコ飯」は、個人的にもオススメです。是非、作ってみて下さいね。

(小さなレシピ画像をクリックすると拡大表示されます。)



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2018年02月15日

2018年2月食育レシピ『和風ポテサラ』

 2018年2月の食育レシピは、『和風ポテサラ』です。

今回のレシピは、じゃがいもを使ったレシピを二品ご紹介しております。特にオススメなのが、『和風ポテサラ』です。普通にポテトサラダを作って、ごま昆布を最後に和えるだけの簡単レシピです。ごま昆布を加えることで味にコクが生まれて本当に美味しいです。是非、行楽弁当のお供にも作ってみて下さいね。

  (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2018年01月22日

2018年1月食育レシピ『彩り野菜の豚しゃぶ鍋』

 2018年1月のレシピは、「彩り野菜の豚しゃぶ鍋」でした。

 こちらは、ワイズマートの2017年鍋-1グランプリで総合2位(女性投票1位)に輝いた鍋レシピです。鍋として楽しんだ後、雑炊として頂くまでのレシピとなっています。是非、お試し下さい。

 (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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ラベル:鍋レシピ 食育
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2017年12月07日

2017年11月食育レシピ『甘酒寄せ鍋』

 2017年11月の食育レシピは、『甘酒寄せ鍋』です。

 米糀を使用したお米の旨味たっぷりの甘酒をスープにした、後から優しい甘味を感じるお鍋です。2017年ワイズマート鍋-1グランプリ、第一位を獲得したお鍋です。是非、お試し下さい。

 (以下の小さな画像をクリックするとレシピが拡大表示されます)

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ラベル:甘酒 食育
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2017年09月15日

2017年9月食育レシピ『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』

 ワイズマート2017年9月の食育レシピのご紹介です。

 今回の食育は、発酵食品「味噌」がテーマ。

 江戸時代のことわざに、「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」といわれるほど、人々の健康にお味噌は欠かせないものでした。塩分の高い食品と誤解されがちですが、現代人が食べている食品の中では塩分が比較的少ない発酵食品です。

 今回は、『鶏だんご入り具たっぷり味噌汁』とフライパンひとつで出来る『さばの味噌煮』の二品をご紹介致します。(以下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)




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2017年05月15日

2017年5月食育レシピ『トマト牛丼』

 2017年5月の食材は、トマトです。

 今回は、ちょっと意外な組み合わせの牛丼とトマト。そして、お味噌汁の具財もトマトと玉ねぎですから、牛丼と同じです。是非、セットで作って下さい。(※小さな画像はクリックすると拡大表示されます)


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ラベル:トマト 牛丼
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2017年02月17日

2017年2月食育レシピ『かぶのチーズ天』

 今月の食育レシピは、かぶを使った二品です。

 一品は、粉チーズを混ぜてかぶを天ぷらとして揚げたもの。かぶ本体だけでなく、かぶの葉も桜海老と一緒にかき揚げとして再利用。彩りも綺麗で、これからのお花見シーズンにもオススメです。

 そしてもう一品は、かぶを油揚げと一緒に炒め、最後になめ茸の瓶詰めをのせるだけの簡単レシピをご紹介しております。(小さな画像をクリックすると拡大表示されます)


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2017年01月13日

2017年1月食育レシピ『だし塩ちゃんこ鍋』

 2017年1月のワイズマート食育レシピは、寒い時期に温かいお鍋のご紹介です。鍋つゆを使ったレシピと、出汁で煮込んだ具財にドレッシングをかけて召し上がって頂くレシピの二品です。

 是非、お試し下さい。(下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます)



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2016年11月08日

2016年11月食育レシピ『たらの黒酢あん』

 2016年11月の食育レシピは、『たらの黒酢あん』です。

 お魚とお野菜を同時に食べられるレシピを考えました。さつま芋もあり、ほっこり美味しく召し上がれるレシピとなりますので、是非、お試し下さい。また、レシピ裏面は、お気軽に美味しいサラダを3品ご紹介しております。こちらもあわせてお試し下さい。

 尚、レシピ裏面には、色々なさつま芋の特徴をイラストでまとめてありますので、チェックして下さいね。

 (下の小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)



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2016年10月16日

あったかお鍋

 日増しに朝夕が寒くなってきました。

 こんな時期に食べたいのが「あったかお鍋」です。今回の食育レシピは、いつもと趣向を変えまして、8月に開催されたワイズマート鍋-1(ナベワン)グランプリに選定された21の鍋レシピの中から、3品を2016年10月の食育レシピとして、チラシにてご案内しております。

 こちらのブログでは、全21の鍋レシピをご案内させて頂きます。


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2016年08月09日

さっぱりと和風味 冷しうどん

 夏の暑い時期は食欲も落ちるものですが、こんな時に活躍してくれるのが素麺だったりします。ただ、いつも同じレシピになりがち。そこで、今回は、今の時期にオススメのレシピを二品ご紹介致します。簡単に美味しく出来ますので、是非、お試し下さい。(以下の小さな画像をクリックするとレシピが拡大表示されます。)


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2016年02月09日

新じゃがとベーコンの包み蒸し「まる生ぽん酢がけ」

 2016年2月の食育レシピの食材は、『新じゃがいも』です。

 新じゃがいもは、貯蔵されずに出荷されるじゃがいもです。皮が薄くそのまま食べられ、水分をたっぷり含んだ瑞々しい食感が特徴です。春先を感じる旬の新じゃがいもは、限られた期間しか出回らず、また、水分が多いため、日持ちがしません。瑞々しさを楽しんでいただくためにも、出来るだけ、早めにお召し上がり下さい。

 今回は、そんな新じゃがいもを使ったレシピを2品ご紹介致します。
 (小さな画像をクリックすると拡大表示されます。)




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2015年09月10日

なすと豚肉の梅だし炒め

 ワイズマート2015年9月の食材は、「なす」です。

 「なす」は、夏に実がなるので「夏実」(なつみ)と読みましたが、それが訛って「なすび」(奈須比)と呼ばれたとする説もあるそうです。

 日本では、北の産地ほど小実品種で、南ほど長実または大長実になる傾向にあります。栽培期間の差などによることもありますが、食べ方の違いもあるのかもしれませんね。

 今回は、「なす」を使った2つのレシピをご紹介致します。一品は、メインのおかずになるもの。もう一品は、お漬物です。是非、この時期に美味しい「なす」をご賞味下さい。(以下のレシピ画像をクリックすると拡大表示されます。)


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